和風♡はちみつ甘醤油の焼うどん      

醤油和風だしとはちみつの甘じょっぱい美味しさがたまらない、焼うどんのレシピをご紹介します。

お肉と野菜をたっぷり入れることでしっかりボリュームアップするので、一皿で食べ応え十分!

かつお節と紅ショウガの香りがさらに食欲をそそります…☺♪

熱々の焼うどんにとろ~り卵を絡めて食べれば、思わず笑顔に♪

材料

【2人分】

茹でうどん   2玉
キャベツ    100g
チンゲン菜   1株
ニンジン    1/2本
豚バラ薄切り肉 100g
ごま油     適量

(調味料)
醤油      大さじ4杯
顆粒和風だし  小さじ1杯
はちみつ    大さじ1杯
おろしニンニク 少々
コショウ    少々
ごま油     少々

(半熟卵)
卵       2個
水       適量

(トッピング)
かつお節    適量
かつお粉    適量
紅ショウガ   適量
白炒りゴマ   適量

作り方

  • キャベツは千切り、チンゲン菜は細切り、ニンジンは皮を剥いて短冊切りにします。
  • 豚バラ肉はお好みの大きさに切ります。
  • 熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて中火で炒めます。
  • 豚バラ肉に火が通り、野菜がしんなりしてきたら調味料の材料をすべて加えます。
  • 茹でうどんを加えてよく混ぜ合わせて、さらに炒めます。
  • 鍋に水を入れてお湯を沸かしたところにお玉などで卵を入れて、火を止めて約10分浸けておき、温泉卵を作ります。
  • 皿に5を盛り付けて6の卵を乗せ、トッピングを添えて完成です!

今回記載した材料以外にも、きのこ類やベーコン、ソーセージなどを入れて作るのも美味しいですよ!
温泉卵を作る際に使用する水は、卵全体が浸るくらいの量を用意してください…!☺
卵は、冷蔵庫から取り出して常温に戻しておくのがおすすめです♪