はちみつで作る三色きんぴらごぼう      

作り方

• ごぼうは皮をむいて太めのささがきにし、水にさらしてあくを抜く。
• 人参は３cmほどの長さの細切り、ピーマンも同様の太さに切る。
• 醤油、酒、はちみつ、みりんを容器に入れ、よく混ぜ合わせておく。
• フライパンでごま油を熱し、温まったら具材を入れて炒める。
• 具材に火が通ったら混ぜておいた調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。
• 汁気がなくなったら器に移し、ごまをかけたら完成。