アサリの炊き込みご飯
秋冬に食べたくなる炊き込みご飯!!
アサリの旨味と白だしの風味がふんわりと広がります。
熱々のうちに小ネギを散らすと、また格別に美味しいですよ!
材料
【約2人分】お米 2合
水 適量
冷凍アサリ 80~100g
ニンジン 20~30g
油揚げ 1枚
小ネギ 適量
白だし 大さじ2杯
はちみつ 小さじ1杯
作り方
- 米は洗って約30分浸水させておきます。
- ニンジンは洗って皮をむいて細切りにしておき、油揚げも細切りにしておきます。
- アサリはあらかじめ解凍しておきます。
- 1に2と3を入れて、白だし・はちみつを加えて水を2合の目盛りまで注いで炊飯します。
- 炊きあがったら器に盛り付けて小ネギをかけて完成です!