簡単サラダビビンバ
暑い夏にぴったりのサラダビビンバ!
フレッシュな野菜と豚そぼろのシンプルな材料で、包丁は使わずに簡単に作れます。
味付けは、はちみつ入りの特製甘辛コチュジャンソースで和えるだけ◎
旨味たっぷりで軽く食べられるので、食欲がないときにもオススメです!
材料
【約2人分】豚ひき肉 約100~150g
カットサラダ 約1袋
温かいご飯 2人分
(ソース)
コチュジャン 大さじ1杯
酢 小さじ1杯
はちみつ 大さじ1杯
おろしニンニク 少々
ゴマ油 適量
(トッピング)
輪切り唐辛子 適量
作り方
- カット野菜に水を通して、耐熱皿に入れてラップをかけ、約1分加熱します。
- 1を取り出してラップを外し、ゴマ油を加えて軽く和えておきます。
- 熱したフライパンにゴマ油を入れて、豚ひき肉を中火で炒めます。
- 中に火が通ってきたら、ソースの材料をすべて入れて味付けします。
- 器に温かいご飯をよそって、2の野菜と4の肉を盛り付けます。
- 仕上げに輪切り唐辛子を乗せて完成です。