クリームシチュー      

作り方

• じゃがいもは洗って皮と芽を取り除いて一口大にカットします。
• ニンジンは洗って皮をむいて一口大にカットし、タマネギは洗って皮をむいて半月型にカットして薄く切ります。
• 熱した鍋にバターを溶かして、1と2を入れて中火で炒めます。
• しんなりしてきたら白ワインとはちみつを加えて香りを立たせ、薄力粉、塩・コショウを加えて中火で軽く炒めた後、水を入れて約10分煮込みます。
• 鶏ひき肉をスプーンで丸めて団子にして鍋に加えて、さらに10分煮込みます。
• 牛乳、コンソメ顆粒だしを加えて弱火で加熱し、そこにクリームチーズを入れて混ぜ合わせ溶かします。
• 皿に盛り付けて、仕上げにパセリ粉をかけて完成です！