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豚肉とアスパラのパセリ粉焼き      

パセリの春らしい香りを添えた、簡単おかず！

旬のアスパラと豚肉を炒めるだけで、あっという間に完成します。

アスパラや豚肉のほんのりとした甘みを、隠し味のはちみつが引き立ててくれますよ。

ビールやワインなどのお酒も、思わずすすんでしまう美味しさです。

材料

【約2人分】

豚肉（ブロック）　約150g
アスパラ　　　　　約6～8本
オリーブオイル　　大さじ1杯
はちみつ　　　　　小さじ1/2杯
塩　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　少々
パセリ粉　　　　　適量
ガーリックチップ　適量

作り方

  • アスパラはよく洗ってお好みの大きさに切ります。
  • フライパンにオリーブオイルとはちみつを入れて熱したところに、ガーリックチップを入れて香りを立たせます。
  • 2に豚肉を加えて中火で焼き、火が通ってきたら1を入れてさらに炒めます。
  • 塩、コショウ、パセリ粉を入れて味を整えて完成です！

フレッシュなパセリがある場合は、炒める際にアスパラと一緒に加えるとより風味が増しますよ！