ブリのあら煮
これからの季節、ますます旬!!
脂がたっぷり乗ったブリの煮つけは、美味しさが詰まった「あら部分」を使用。
お手頃価格で手に入るうえ、満足感たっぷり。
はちみつ醤油の濃厚な味わいがたまりません☺
ご飯との相性抜群です!!
材料
【約2人分】ブリのあら 約150~200g
お湯 適量
刻みネギ 適量
(調味料)
醤油 約50g
水 約50g
はちみつ 大さじ2杯
料理酒 大さじ1杯
作り方
- ブリのあらは、お湯をかけて湯通ししておきます。
- 鍋に1、調味液の材料をすべて加えて煮立たせ、蓋をして中火で約20~30分加熱ます。
- 蓋を開けて水分を飛ばし、とろみがつくまで煮込んだら火からおろします。
- 皿に盛り付けて、刻みネギをかけて完成です!
味付けの分量はお好みで調整してください☺