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ブリのあら煮      

これからの季節、ますます旬！！

脂がたっぷり乗ったブリの煮つけは、美味しさが詰まった「あら部分」を使用。

お手頃価格で手に入るうえ、満足感たっぷり。

はちみつ醤油の濃厚な味わいがたまりません☺

ご飯との相性抜群です！！

材料

【約2人分】

ブリのあら　　約150～200g
お湯　　　　　適量
刻みネギ　　　適量

（調味料）
醤油　　　　　約50g
水　　　　　　約50g
はちみつ　　　大さじ2杯
料理酒　　　　大さじ1杯

作り方

  • ブリのあらは、お湯をかけて湯通ししておきます。
  • 鍋に1、調味液の材料をすべて加えて煮立たせ、蓋をして中火で約20～30分加熱ます。
  • 蓋を開けて水分を飛ばし、とろみがつくまで煮込んだら火からおろします。
  • 皿に盛り付けて、刻みネギをかけて完成です！

ご飯に合うように、少し濃いめの味付けにするのがおすすめ。
味付けの分量はお好みで調整してください☺