椎茸の肉詰めフライ      

作り方

• 椎茸は濡れたキッチンペーパーで汚れを拭き取り、石づきを落とした後、かさの上を十字に飾り切りします。
• ボウルに、鶏むねひき肉、みじん切り玉ねぎ、塩、コショウ、はちみつを入れて混ぜ合わせます。
• 1に2を詰めます。
• 卵を溶いて卵液を作ります。
• 3を小麦粉、卵液、パン粉の順にくぐらせます。
• フライパンにサラダ油を注いで約180℃に熱したら、5を入れて揚げていきます。
• 中に火が通ったら取り出して余分な油を取り除き、皿に盛り付けて完成です！