はちみつ通販SHOP 神戸養蜂場 > はちみつレシピ > 副菜 > トビコとアボカドのハニーレモンサラダ
   
     

トビコとアボカドのハニーレモンサラダ      

プチプチ食感が楽しいトビコと濃厚なアボカドを使って、爽やかで美味しいサラダが即完成！

レモンベースの手作りドレッシングには、はちみつを加えています♪

前菜にもおつまみにもおすすめの一品。

少ない材料で簡単に作れてしまうレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

材料

【約2人分】

トビコ　　　　　100g
アボカド　　　　2個
粉チーズ　　　　適量

（ドレッシング）
オリーブオイル　大さじ2杯
レモン汁　　　　大さじ2杯
はちみつ　　　　大さじ1杯
マヨネーズ　　　小さじ1杯
塩　　　　　　　少々
コショウ　　　　少々

作り方

  • アボカドは半分に切って種を取り、皮を剥いてお好みの大きさにカットします。
  • ボウルにドレッシングの材料をすべて入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて和えます。
  • 皿に盛り付けてトビコを乗せ、粉チーズをかけて完成です！

トビコや粉チーズに塩味があるので、ドレッシングはほんのり甘みを感じる程度にするとバランスよく仕上がりますよ。
トビコの生臭さが気になる場合は、料理酒で軽く洗うと◎