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アサリと春キャベツの酒蒸し      

春ならではの風味がたっぷり楽しめる、アサリと春キャベツの酒蒸しをご紹介します。

アサリと春キャベツさえあれば、特別な手を加えなくてOK！

ほんの少しのはちみつと料理酒を加えるだけで、食材そのものの美味しさが存分に楽しめるのが魅力です。

電子レンジで簡単に出来上がるので、ぜひお試しくださいね！

材料

【2人分】

冷凍アサリ　100g
春キャベツ　100g
料理酒　　　大さじ1杯
はちみつ　　小さじ1杯
塩　　　　　少々

作り方

  • 春キャベツをよく洗ってお好みの大きさに切ります。
  • 耐熱皿に1のキャベツと冷凍アサリを入れて料理酒、はちみつ、塩を加えます。
  • ラップをかけて全体に熱が通るまで約2～3分加熱した後、ラップを外して全体を混ぜ合わせれば完成です！

はちみつは食材にほんのりとした甘みとコクをプラスしてくれるだけでなく、保水力が高いので、よりしっとり柔らかに仕上がりますよ！