クラムチャウダー      

作り方

• ホタテ缶は水切りしておきます。
• じゃがいもは洗って、皮をむいて芽を取り、5ミリ程度の角切りにします。
• 2を耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで約5分加熱します。
• 熱した鍋にバター、はちみつ、おろしニンニク、白ワインを加えて香りを立たせたところに、1と3を加えて軽く炒めます。
• 牛乳とクリームチーズを加えて、弱火で加熱して溶かし混ぜ合わせます。
• コンソメ顆粒だし、塩、コショウで味を調えます。
• 器に盛り、お好みでパセリ粉をかけて、パンを添えれば完成です！