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田楽風味噌こんにゃく      

プルプル食感のこんにゃくに絡む、手作り田楽味噌。

赤味噌とはちみつを使用して、甘く奥深い味わいに仕上げています！

田楽味噌はたくさん作り置きしておけば、色んな料理に使えますよ☺

豆腐にかけたり、大根やナスにかけたりしても相性抜群！

ぜひ、お試しください。

材料

【約2人分】

（田楽味噌）
料理酒　　　大さじ1杯
はちみつ　　大さじ2杯
赤味噌　　　大さじ2杯

こんにゃく　6～8切れ
お湯　　　　適量
白炒りゴマ　適量

作り方

  • こんにゃくはお好みの大きさに切り、沸騰したお湯に入れて軽く湯がいておきます。
  • 1を湯切りして、竹串に挿して皿に並べます。
  • 鍋に田楽味噌の材料をすべて入れて煮立たせ、とろみがつくまで加熱します。
  • 2に3と白炒りゴマをかけて完成です！

こんにゃくは一度沸騰したお湯にくぐらせると、特有の匂いを抑えられて美味しく仕上がります！