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塩だしワンタンスープ      

熱々で寒い日にぴったり!

中華風ワンタンスープをご紹介します☺

あっさりした塩ベースのスープには、はちみつをコクだしに加えると◎

ネギと卵をたっぷり入れて召し上がれ♪

材料

【約2人分】

（ワンタン）
鶏ももひき肉　　約100g
ワンタンの皮　　約10枚
水　　　　　　　適量

（スープ）
水　　　　　　　　約400ml
中華風顆粒だし　　大さじ1杯
料理酒　　　　　　大さじ1杯
はちみつ　　　　　小さじ1杯
おろしニンニク　　少々
おろし生姜　　　　少々
コショウ　　　　　少々
卵　　　　　　　　約1個
刻みネギ　　　　　適量

作り方

  • ワンタンの皮の端を水で軽く濡らして、鶏ももひき肉を入れ、しっかりと包みます。
  • 鍋に水を入れて沸騰させたところに、中華風顆粒だし、料理酒、はちみつ、おろしニンニク、おろし生姜、コショウを加えます。
  • ボウルに卵を入れてよく溶きます。
  • 2に、1と3を加えて中に火が通るまで中火で加熱します。
  • 皿に盛り付けて、仕上げに刻みネギを散らして完成です！

ワンタンと卵を入れたら、加熱中はあまりかき混ぜないようにしましょう☺
スープが濁らずにキレイに仕上がります。