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トングランテン      

韓国のハンバーグ、トングランテン（お肉チヂミ）のレシピです！

豆腐、ひき肉、細かく切った野菜を捏ねて丸めて、卵液にくぐらせて焼くだけ！

ふっくらとした食感と優しい味わいで、とても美味しいですよ！

お弁当にもおすすめのメニューです！

材料

【約2人分】

豚ひき肉　　　　約100g
豆腐　　　　　　約50g
刻みネギ　　　　約20g
刻みニンジン　　約20g
卵液　　　　　　卵1個分

（調味料）
醤油　　　　　　大さじ1杯
はちみつ　　　　小さじ1杯
おろしニンニク　少々
ゴマ油　　　　　適量

作り方

  • 豆腐はあらかじめ水切りしておきます。
  • ボウルに、1、豚ひき肉、刻みネギ、刻みニンジンを加えてよく捏ね、調味料の材料をすべて加えて混ぜ合わせます。
  • 手で丸めて一口サイズに成形したら、卵液にくぐらせます。
  • 熱したフライパンに3を入れて、中火で良く焼きます。
  • 中に火が通ったら火から下ろして、器に盛り付けて完成です！

写真のように竹串に刺して焼いてもOK！
焼いている途中、少量の水分を加えて蒸し焼きすると早く焼きあがりますよ！