いちごタンフル      

甘酸っぱいいちごタンフルのご紹介です。

タンフルとは韓国語で「フルーツ飴」という意味で、フレッシュなフルーツで作る飴のことです。

今回は、砂糖とはちみつのダブル使いしてアレンジ!

一口食べれば、薄氷のようなパリパリ食感♪

いちごの香りが広がって、美味しいですよ!

材料

【約4人分】

いちご  1パック
砂糖   大さじ8杯
はちみつ 大さじ1杯
水    大さじ3杯

作り方

  • いちごはヘタを取って洗い、キッチンペーパーで水気を取り、竹串に刺します。
  • 鍋に砂糖、はちみつ、水を入れて沸騰させ、水分を飛ばします。
  • とろみがついてほんのり黄色く変色してきたら、火を止めます。
  • 1を3にくぐらせ、クッキングシートの上に置き、固まるまで待ちます。
  • 固まったら完成です!

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてもOK!
使用後の鍋に熱湯を注いでおくと、洗う際に簡単ですよ!