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グレープフルーツゼリーソーダ      

フレッシュなグレープフルーツをまるごと絞って、はちみつを加えた甘酸っぱいゼリー。

クラッシュさせて冷たいソーダを注げば、暑い夏にぴったりの爽やかなドリンクが完成します。

グレープフルーツと相性の良いディルが、アクセント。

ゼリーのぷるんとした口当たりと炭酸のシュワシュワ感が絶妙です！

材料

【約2人分】
グレープフルーツ　1個
板ゼラチン　　　　4枚
はちみつ　　　　　約大さじ3～4杯
ディル　　　　　　適量
炭酸水　　　　　　適量

作り方

  • グレープフルーツはよく洗って半分に切って、果汁を絞り器で搾り、ザルで漉すなどして余分な種と皮を取り除きます。
  • 1とはちみつを鍋に入れて熱したところに、板ゼラチンを加えて溶かし、完全に溶けるまでよく混ぜます。
  • バットに入れて粗熱を取り、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
  • 固まったら取り出して、フォークなどで潰します。
  • 器に盛り付けて炭酸水を注ぎ、ディルを添えて完成です！

スパークリングワインなど、炭酸入りのお酒で割るのもおすすめですよ！