焼き椎茸の味噌田楽風      

作り方

• 椎茸は石づきを切り落として汚れを取り除き、笠の部分に十字に切り込みを入れ、竹串に刺します。
• 大葉は軸を取り、流水で洗います。
• 熱したフライパンにサラダ油を入れて1を焼いていきます。
• 中に火が通って焦げ目が付いたら、味噌とはちみつを混ぜ合わせて作った甘味噌を塗り、香りを立たせます。
• 皿に大葉を乗せ、4を盛り付けて完成です！