梅はちみつのお浸し      

作り方

• ナスはヘタを取り、お好みの厚さにスライスします。
• みょうがは半分にカットして、大葉は根本をカットします。
• 冷凍枝豆はあらかじめ解凍しておき、梅干しは種を取り除いておきます。
• 耐熱皿にナスとみょうがを入れ、電子レンジで約2～3分加熱した後、粗熱を取ります。
• ボウルに、4のナス・みょうが、大葉、解凍した枝豆、梅干し、はちみつ、めんつゆを入れてよく和え、冷蔵庫で冷やします。
• 冷えたら、皿に取り出して盛り付けて完成です！