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バジルと黒オリーブのチーズピザ      

おうちで美味しいピザ、作ってみませんか？

今回は、バジルや黒オリーブなどを使用したチーズピザのレシピをご紹介します。

ピザ生地にはちみつを使用することで、ほんのりとした甘みが加わってキレイな焼き色に仕上がります。

また、バジルのピザソースの隠し味に使用して、塩味のあるチーズの美味しさをさらにアップ！

意外と簡単なレシピなので、ぜひ一度お試しくださいね！

材料

【Mサイズ　約2枚】

（ピザ生地）
強力粉　　　　　　　250g
イースト　　　　　　6g
牛乳　　　　　　　　100ml
オリーブオイル　　　20g
はちみつ　　　　　　20g
塩　　　　　　　　　少々

（ソース）
バジルソース　　　　約大さじ3杯
はちみつ　　　　　　約小さじ1杯
おろしニンニク　　　少々


（トッピング）
オニオンスライス　　約10～20g
パプリカスライス　　約10～20g
スライスチーズ　　　2枚
クリームチーズ　　　40g
カマンベールチーズ　4切れ
黒オリーブ　　　　　適量
バジル　　　　　　　適量

作り方

  • ボウルに強力粉、牛乳、オリーブオイル、はちみつ、塩を入れます。
  • 耐熱皿に牛乳を入れて、電子レンジで約1分加熱します。
  • 2の牛乳にイーストを入れてよくかき混ぜ、1に加えて混ぜ合わせます。
  • 3がある程度まとまってきたら、手でよく捏ねて生地をひとまとめにしてラップをかけて約30分寝かせます。
  • その間に、ソースとトッピングをそれぞれ準備しておきます。
  • 4の生地をガス抜きして平たく円形に伸ばし、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、5のソースとトッピングを乗せます。
  • オーブンを180℃で余熱したところに6を入れて、180℃で約20～30分焼いて完成です！

オーブンでの加熱時間は、様子を見ながら調整してください☺
加熱によるバジルの変色を防ぎたい場合は、最初からトッピングせず、オーブンでの加熱中に一旦取り出して加えるか、仕上げに添えてみてくださいね♪