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ハニーペペロンチーノ      

少ない材料でも手軽に作れるパスタの代名詞と言ってもいい、ペペロンチーノ。

ニンニクと唐辛子のシンプルな味わいが口の中にダイレクトに広がって、とても美味しいですよね！

実は、はちみつは唐辛子やニンニクとも相性抜群♪

いつものペペロンチーノを作る際に、ほんの少しだけはちみつを加えてみるとより一層美味しくなるから不思議です。

ぜひ、お試しくださいね☺

材料

【2人分】

（ソース）
オリーブオイル　　　大さじ2杯
はちみつ　　　　　　大さじ1杯
おろしニンニク　　　小さじ1杯
フライドガーリック　10g
アンチョビ　　　　　4切れ
一味唐辛子　　　　　適量
塩　　　　　　　　　少々

（パスタ）
乾燥パスタ　　　　　2人分
水　　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　少々

作り方

  • 鍋に水を入れてお湯を沸かしたところに塩を加えて、乾燥パスタを茹でます。
  • 熱したフライパンにオリーブオイル、はちみつ、おろしニンニク、フライドガーリック、細かく切ったアンチョビ、一味唐辛子を加えて炒め、香りを出します。
  • 2に茹で上がったパスタを入れて混ぜ合わせ、味がなじむように中火で軽く炒めます。
  • 塩で味を整え、皿に盛り付けて完成です！

ニンニクはフレッシュなものを使用しても◎
お好みで黒胡椒やパセリ粉を加えてるのも、おすすめですよ。
アンチョビがない場合は、醤油を代用して作っても美味しく仕上がります！