かぼちゃと人参の蜂蜜パンケーキ      

作り方

• かぼちゃと人参の皮をむいて1口サイズに切り、耐熱容器に並べる。水をふりかけてラップをして、レンジで６００w６分。
• かぼちゃと人参をボールに入れペースト状に潰し、はちみつを入れて混ぜる。
• ホットケーキミックスを入れ、豆乳を少しずつ入れて混ぜて生地をつくる。
• 温めておいたフライパンに油をひき生地を丸く流し入れて弱火で焼く。表面にポツポツと泡が出てきたら、ひっくり返して約２分焼いて出来上がり。