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ハニーシナモンのスフレパンケーキ      

ふわふわプルプルのスフレパンケーキ、おうちで作ってみませんか？☺

はちみつを加えた生地にメレンゲをたっぷり加えて、じっくり焼き上げました。

添えたバニラアイスのトッピングにも、はちみつとシナモンをかけて。

一口食べれば、まさに至福の美味しさですよ♪

材料

【約2人分】

（生地）
小麦粉　　　　　　50g
牛乳　　　　　　　大さじ2杯
はちみつ　　　　　大さじ2杯
卵黄　　　　　　　2個
卵白　　　　　　　2個
バニラエッセンス　少々
バター　　　　　　40g
水　　　　　　　　適量

（トッピング）
はちみつ　　　　　適量
シナモン　　　　　適量
バニラアイス　　　適量
ミント　　　　　　適量
粉糖　　　　　　　適量

作り方

  • ボウルに小麦粉、牛乳、はちみつ、卵黄、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
  • もう一つのボウルに、卵白を入れ、角が立つまで泡立てます。
  • 1に2を加えて混ぜ合わせ、バターを塗ったシリコン型に注ぎます。
  • フライパンに水を入れて沸騰させたところに3を並べて、中に火が通るまで蓋をして中火で加熱します。
  • 中までしっかりと火が通ったら、シリコン型から取り出して皿に盛り付けます。
  • 仕上げにトッピングを添えて、完成です！

加熱途中で水分が飛んで来たら、その都度様子を見て注ぎ足してください。
途中で竹串などを刺して、生地がくっついてこなければ中に火が通っている目安です☺
フルーツを添えたり、生クリームを添えたり、お好みのアレンジをお楽しみくださいね！