レタスチャーハン      

シャキシャキのレタスをたっぷり使った中華チャーハン!

卵とカニカマを使って彩りよく、ゴマ油で香ばしい風味に!

はちみつのおかげでコクも出て、しっとりパラパラな仕上がり☺

材料

【約2人分】

レタス     約80g
温かいご飯   約2人分
ゴマ油     適量
中華風顆粒だし 小さじ1杯
醤油      小さじ1杯
はちみつ    小さじ1杯
カニカマ    約6本
卵       2個

(トッピング)
白炒りゴマ   お好みで
糸唐辛子    お好みで
カニカマ    お好みで

作り方

  • レタスはよく洗って一口大にちぎっておきます。
  • 熱したフライパンにゴマ油をひき、溶いた卵とカニカマ入れて炒め、一度取り出しておきます。
  • 2のフライパンにさらにゴマ油をひき、温かいご飯を加えて中火で炒め、中華風顆粒だし、醤油、はちみつで味付けします。
  • 3に2を加えて混ぜ合わせ、全体に味をなじませます。
  • レタスを加えて強火でサッと炒め、しんなりしてきたら器に盛り付けます。
  • 仕上げに、お好みでトッピングを添えて完成です!

レタスはキレイな緑色が出るように、仕上げにサッと加えて手早く強火で炒めると◎