混ぜ込みキンパ      

具だくさんの簡単キンパをご紹介します!

カラフルな食材を細かく刻んでご飯に混ぜ込んだら、あとは海苔で巻くだけ!

香ばしいゴマ油の香りが食欲をそそります!

材料

【約2人分】

温かいご飯  約100~150g
ニンジン   1/4本
青唐辛子   2本
たくあん   適量
味付け油揚げ 適量
はちみつ   大さじ1杯
ゴマ油    適量
海苔     適量
白炒りゴマ  お好みで
糸唐辛子   お好みで

作り方

  • ニンジンと青唐辛子は下ごしらえ後、細かく刻んでおきます。
  • たくあんと揚げも細かく刻みます。
  • 熱したフライパンにゴマ油をひき、1、2、はちみつを加えて中火で炒めます。
  • ボウルに、温かいご飯と3を加えて混ぜ合わせます。
  • 海苔の上に4を乗せ、巻いていきます。
  • 5の表面に軽くゴマ油を塗り、包丁で切ります。
  • 皿に盛り付けて、お好みで白炒りゴマと糸唐辛子を添えて完成です!

ご飯はたくさん乗せすぎないようにするのが上手に巻くコツ。
手でしっかりご飯を押さえつけて巻くようにすると、キレイに仕上がりますよ!