はちみつ通販SHOP 神戸養蜂場 > はちみつレシピ > おかず > ネギ塩だれのサバ焼き
   
     

ネギ塩だれのサバ焼き      

和食定番メニューに、新たな美味しさ！？

中華風のネギだれをたっぷりかけた、一風変わったサバの塩焼きをご紹介します。

サバをフライパンで焼いて、タレは電子レンジで加熱するだけ！

いつもの味をちょっとアレンジしてみるだけで、また違った美味しさを楽しめますよ♪

簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね！

材料

【約2人分】

サバ（2枚おろし）　 2人分
サラダ油　　　　　　大さじ1杯
料理酒　　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　少々

（タレ）
水　　　　　　　　　大さじ4杯
刻みネギ　　　　　　約30g
はちみつ　　　　　　小さじ1杯
塩　　　　　　　　　適量
コショウ　　　　　　適量
ゴマ油　　　　　　　少々
白炒りゴマ　　　　　少々

作り方

  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、サバと料理酒を入れて、やや弱めの中火で加熱します。
  • 両面に焦げ目がつくように、途中菜箸などで返しながら、中に火が通るまで炒め、軽く塩をふって味付けしておきます。
  • 耐熱皿に、タレの材料をすべて入れて電子レンジで約1分加熱します。
  • 2を皿に盛り付けて、3をかけて完成です！

辛いものがお好きな方は、ラー油や山椒をかけるのもおすすめ！
タレの塩加減は、お好みで調整してみてくださいね☺