アジフライ      

作り方

• アジの開きを料理酒で軽く洗い、キッチンペーパーで水気を取っておきます。
• バットにアジを置き、はちみつ、塩、コショウをかけます。
• 2を薄力粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせて、衣をつけます。
• フライパンにサラダ油を注ぎ170℃程度に熱したら、3を入れて、中まで火が通るまで揚げます。
  
• 両面がきつね色になって中に火が通ったら、取り出して油を切ります。
• 皿に盛り付けてソースをかけて完成です！