蒸し暑い季節に食べると美味しい、ひんやり冷製パスタ。

今回ご紹介するのは、旬のフルーツ「スイカ」を使った爽やかなメニューです。

ガーリックとはちみつを効かせて、甘酸っぱい塩レモン風味に仕上げました。

生ハムとカッテージチーズを添えれば、さらに旨味もアップ！！

初夏にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね☺🍉🐝🍋

🍉🍯🍋「スイカとカッテージチーズの冷製パスタ」🍉🍯🍋

パスタを茹でてソースを和え、お皿に盛り付けるだけ！！

これからの暑い日に、簡単に作れる冷製パスタです☺

オリーブオイルとガーリックの風味が広がって、甘酸っぱいハニーレモンソースが食欲をそそります♡

生ハムやカッテージチーズと絡めて食べると、絶妙な美味しさです！

【材料】2人分

（パスタ）

• 乾燥パスタ　　　　　2人分
• お湯　　　　　　　　適量

（ソース）

• スイカ　　　　　　　20～30g
• レモン　　　　　　　1個
• オリーブオイル　　　適量
• はちみつ　　　　　　小さじ1杯
• おろしニンニク　　　少々
• ハーブソルト　　　　適量
• コショウ　　　　　　少々

（トッピング）

• 生ハム　　　　　　　約5枚
• カッテージチーズ　　約40g
• ピンクペッパー　　　少々
• パセリ粉　　　　　　少々
• レモンピール　　　　少々

【作り方】

1. スイカはよく洗って下処理した後、お好みの大きさに果肉をカットしておきます。
2. レモンはよく洗って下処理した後、レモンピールとレモン汁を作っておきます。
3. お湯でパスタを茹で、茹で上がったら湯切りして流水にさらして冷やします。
4. ボウルに1のスイカ、2のレモン汁、オリーブオイル、はちみつ、おろしニンニク、ハーブソルト、コショウを加えて混ぜ合わせます。
5. 4に3を加えて混ぜ、生ハムやカッテージチーズとともに皿に盛り付けます。
6. 仕上げにピンクペッパー、パセリ粉、レモンピールをかけて完成です！

ハーブソルトとはちみつの分量は、お好みで調整してください☺🍯

フライドガーリックチップを加えても美味しいですよ～！

🍋🍯🍉ハニーレモンソースで簡単！「冷製パスタ」🍋🍯🍉

初夏におすすめのメニュー、「スイカとカッテージチーズの冷製パスタ」をご紹介しました！

爽やかなハニーレモンソースはどんな食材ともよく合って万能なので、今回ご紹介した以外にも色々なアレンジが楽しめますよ。

神戸養蜂場の美味しいはちみつ商品を使って、蒸し暑い季節も食欲全開で乗り切りましょう☺

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