粗びき胡椒香る♪「チキンのハニーコーラ煮」レシピ！
はちみつはスパイスとも相性抜群！
我が家では、お肉を焼いたり煮たりするときによく使用している組み合わせです。
今回は、はちみつと胡椒、そしてコーラや醤油などを材料に使用したチキン料理をご紹介します。
「いったいどんな味！？甘すぎるんじゃない？」
…と思われるかもしれませんが、実はこれがまた程よく甘じょっぱい味わいで驚くほど美味しくなるんです☺
スパイス独特の風味とはちみつの甘さに、病みつきになってしまうこと間違いなし！
絶品サンドイッチのアレンジレシピもご紹介しますので、ぜひ試してみてくださいね♪
「チキンのハニーコーラ煮」レシピ
まずは、チキンのハニーコーラ煮のレシピをご紹介しましょう。
コーラの原材料には数種類のスパイスが含まれているため、これ一つで様々なスパイスを調合して作ったような奥深い味わいになります。
また、はちみつはスパイスだけでなく醤油をはじめとした発酵調味料とも相性が抜群。
これらが合わさることで絶妙な美味しさが生まれます♪
煮詰めるだけで、驚くほど美味しく仕上がりますよ♪
【材料】2人分
- 鶏もも肉（角切り） 約200g
- 醤油 約50ml（お玉1杯程度）
- コーラ 約150～200ml
- はちみつ 大さじ1杯
- おろしニンニク 少々
- 粗びき胡椒 適量
- サラダ菜 （お好みで）
【作り方】
- 鶏もも肉の皮の部分が下になるようにフライパンに並べて、中火で軽く焼き目が付くまで焼いていきます。
- 焼き目が付いたら醤油、コーラ、はちみつ、おろしニンニク、粗びき胡椒を入れてやや弱めの中火で約20～30分程度煮詰めます。（加熱時間は様子を見ながら調整してください。）
- 皿に盛り付けて粗びき胡椒をふりかけ、お好みでサラダ菜を添えれば完成です！
醤油とコーラの分量はお好みに合わせて調整してみてください。
はちみつはスパイスや醤油本来の風味を引き立たせてくれるようなものが◎
今回使用したのはアカシアはちみつですが、この他にもレンゲやハニーサックル、柑橘系やハーブ系のものもおすすめです☺
【アレンジ】「チキンのハニーコーラ煮」で簡単サンド！
続いて、ハニーコーラ煮のアレンジレシピのご紹介です。
サンドイッチの具材として挟むと、また一段と美味しくなるのでおすすめですよ♪
たっぷりボリュームもあって食べ応えも十分☺
カフェで買ったような味わいを簡単に再現できるので、作ってみてくださいね！
【材料】2人分
- 食パン 4枚
- チキンのハニーコーラ煮 4個
- ベーコン 4枚
- 玉ねぎ 約1/4個
- リーフレタス 適量
- バター 約20g
- スライスチーズ 2枚
- マヨネーズ 適量
- パセリ粉 （お好みで）
【作り方】
- フライパンにバターを入れて加熱し、軽く焦げ目が付くまで食パンを弱火で焼きます。
- 食パンが焼きあがったらそのままフライパンでベーコンを焼きます。
- 玉ねぎは薄くスライスして水を張ったボウルに入れて辛味を取ります。
- リーフレタスを良く洗ってお好みの大きさにちぎります。
- 食パンの両面にマヨネーズを塗り、チキンのハニーコーラ煮、ベーコン、スライス玉ねぎ、リーフレタス、チーズを乗せてサンドします。
- 包丁で斜め半分にカットし、皿に盛り付け、お好みでパセリ粉をふりかければ完成です！
食パンは6枚切りか8枚切りがおすすめ！
バターを使用せずトースターで焼いてもOKです☺
お好みの具材を挟んでみてくださいね♪
【はちみつ】×スパイスで美味しいチキン料理が簡単に♪
今回は、チキンのハニーコーラ煮＆サンドイッチのアレンジレシピをご紹介しました！
コーラの原材料には様々なスパイスが含まれているので、色々な調味料を揃える必要なし♪
簡単に奥深い美味しさを引き出すことができますよ。
神戸養蜂場では、スパイスと相性抜群のはちみつ商品を豊富にご提供しています。
この機会にぜひ一度、ご活用ください！
▼こちらの記事でもはちみつとスパイスを使用した美味しい料理レシピをご紹介しています！▼
あわせてご一読いただければ幸いです☺
神戸養蜂場のはちみつについて
